Connect with us
Abone Ol

Actual

Gıda bilimcileri, 2023 için gıdalardaki en büyük trendleri tahmin ediyor

Published

on

Gıda bilimcileri nin tahminleri; fermente gıdalar, nostalji ve tatlılarda artış içeriyor.

Bir gıda bilimcisi olmak müthiş bir şey. En yakın arkadaşlarımdan bazılarının piyasaya sürdüğü yeni tatlar ve yenilikçi yiyecekler beni sürekli hayrete düşürür.

Benim için markete gitmek, tüm sınıf arkadaşlarımın katıldığı bir üniversite toplantısı gibi.

Yoğurt bölümünde her zaman arkadaşım Julia’yı düşünürüm ve piyasaya sürdüğü yeni Yoplait ürünlerine bakarım. Chelsey bebek ve yürümeye başlayan çocuk maması yapar. Karley peynirlerden sorumlu ve Kelly mısır gevreğinin arkasında.

Şeker reyonu daha da kötü. Eski laboratuvar arkadaşlarımın çoğu Mars-Wrigley, Lindt ve Ferrara gibi şekerleme şirketlerinde çalışmaya devam ediyor.

Neden? Niye?

Çünkü bir şeker araştırma laboratuvarında çalışıyorduk. Evet, böyle bir şey var!

Ancak, gıda bilimcilerinin başka bir yönü daha var ki yeni yıl için trendlerin tahminleri!

İşte 2023’te revaçta olması beklenen lezzetler, desenler ve ürünler.

1. Beni çocukluğuma geri götür.

Yalan söylemeyeceğim. Otuz bir yaşındayım ve hayatımı nostalji yönetiyor.

Heinz mor ketçapı veya Kudos barları piyasaya çıkarsa , sıradaki ilk müşteri ben olacağım. Bu ürünlerin özellikle yüksek kaliteli olduğunu hissettiğim için değil, sadece yeniden çocuk gibi hissetmek için.

Görünüşe bu göre tüm yetişkinlerin ortak noktası. Gıda endüstrileri de bundan yararlanmak istemekte.

Kellogg’s, versiyonuyla aynı şekilde formüle edilmiş, 90’lı yılların lezzetlerinden olan Frosted Grape’i yeniden piyasaya sürecek. Hamur işinin klasik üzüm dolgulu jöle olduğunu ve çıtır çıtır mor şekerlemelerle kaplandığını göreceksiniz.

Brooklyn’de yerleşik bir lezzet şirketi olan Virginia Dare de bir basın açıklamasında nostaljiyle ilgili gıdaların yükselişine dikkat çekti.

“Forever Young, iyi ve basit zamanlarla ilişkilendirilen çocukluk favorileri ve çocuk-yetişkinlik melezlerini içeren, son on yılın nostaljik eğiliminin bir uzantısı.”

Lezzet şirketini adıyla tanımasanız bile, Virginia Dare dünya çapında bilinen bir lezzet evidir. Huni kek kızarmış hamur aromalı protein içecekleri ve meyveli, gökkuşağı renkli bir vitamin karışımı gibi nostalji uyandıran ürünler piyasaya sürmeyi planlamaktadır. Pixy Stix’e benziyor.

2. Fermente gıdalar

Kimchi, kombucha ve tempeh gibi fermente gıdaların popülaritesinin arttığına şüphe yok ve bu gıdaların sevilmeyecek nesi var?

Doğal fermantasyondan üretilen umami ve ekşi tatların bir karışımıdır. Bu sadece mikroorganizmalar tarafından yapıldıkları anlamına gelir, bu da karmaşık, tam tatlar verir.

Yönetici Aşçı Christopher Koetke, fermente ürünlerde daha da fazla patlama olacağını tahmin ediyor.

“Tüketiciler yeni küresel lezzet profilleri aramaya devam ederken, 2023’ün umaminin nihayet merkez sahneye çıktığı yıl olacağını tahmin ediyorum. Umami’yi sadece soslarda, atıştırmalık yiyeceklerde ve sandviçlerde değil, tatlılar ve kokteyller gibi daha beklenmedik kullanımlara doğru da görmeyi umuyorum.”

Muhtemelen en büyük baharat şirketlerinden biri olan McCormick Foods, trendin önüne geçmek için Miso Caramel Seasoning adlı yeni bir karışımı çoktan piyasaya sürdü . Web sitelerinde Miso Karamelli Yulaf Ezmeli Whoopie Pies için bir tarif bile bulabilirsiniz .

Bu ürünler genellikle sindirim sağlığına, bağışıklığa ve genel sağlığa yardımcı olabilecek probiyotikler içerir. Covid-19’un fermente gıdaları en üst konumuna yükseltmesine yardımcı olmuştur. Son yıllarda küresel bir salgının ortasında herkesin aklında olan konular.

Fermente gıdalar

3. Tatlılar

İyi bir eşleşmeyi kim sevmez?

Tatlı ve ekşi, tatlı ve baharatlı veya tatlı ve umamiden bahsediyorum! Tatlıyı tek başına kullanmak yerine başka bir tatla birleştirmek, atıştırmalıktan ana yemeğe kadar her şeye güzel bir karmaşıklık kazandırmaktadır.

Aslında, 2018’de üniversiteden en iyi arkadaşlarımdan birinin Sweet Heat Skittles’ı başlattığını hatırlıyorum . İlk baharatlı Skittles’ın arkasındaki ana ürün geliştiriciydi ki bu kulağa kötü bir iş gibi gelmiyor, değil mi?

Her ne kadar kendi evlerimize kapatılmış olmamız onu güçlendirmiş olsa da, muhtemelen bu eğilim son birkaç yıldır yükselişte. Şahsen seyahat eden veya yeni kültürleri ziyaret eden çok az kişi olmuştur. Bunun yerine, yeni deneyimler bize yenilikçi yiyecekler ve restoran yemekleri şeklinde gelmek zorunda kaldı.

Bu eğilimi mükemmel bir şekilde gösteren iki ilginç ürün. Cinnafeugo Toast Crunch; bitter çikolata ve acı biberle tatlandırılmış Blue Diamond Badem , ancak eminim ki daha fazlası var.

Tatlılar

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Who is?

Albert Einstein Kimdir?

Albert Einstein, 20. yüzyılın en ünlü bilim insanlarından biri olarak kabul edilen bir fizikçidir.

Published

on

By

Albert Einstein Kimdir

Albert Einstein, 20. yüzyılın en ünlü bilim insanlarından biri olarak kabul edilen bir fizikçidir. 14 Mart 1879 tarihinde Almanya’nın Ulm şehrinde doğmuş ve 18 Nisan 1955 tarihinde Amerika Birleşik Devletleri’nin New Jersey eyaletinde hayatını kaybetmiştir. Einstein, görelilik teorileriyle, kuantum fiziğiyle ve fotoelektrik etki üzerindeki çalışmalarıyla bilim dünyasında çığır açmıştır. Ayrıca, fizik alanındaki çalışmalarının yanı sıra barış, insan hakları ve eğitim gibi konularda da etkin bir rol oynamıştır.

Einstein, çocukluğundan itibaren meraklı ve sorgulayıcı bir kişilik sergilemiştir. İlkokulda öğretmenlerinin ona katı kurallar koyması yerine, kendi merakını keşfetmesine izin verilmesi onun için önemli bir dönüm noktası olmuştur. Bu özgürlük ortamı, onun bilimsel araştırmalara olan ilgisini daha da artırmıştır. Genç Einstein, özellikle matematik ve fizik alanlarında parlak bir öğrenci olarak öne çıkmıştır.

1905 yılı, Einstein’ın “mucize yılı” olarak bilinir. Bu yıl içinde dört önemli bilimsel makale yayımlamıştır. Bunlardan biri, özel görelilik teorisini ortaya koyan “Özel Görelilik Üzerine” adlı makaledir. Bu teori, zaman ve uzayın gözlemciye bağlı olduğunu ve ışığın hızının evrensel bir sabit olduğunu öne sürmüştür. Bu makale, zamana ve mekana olan klasik bakış açısını altüst etmiş ve fiziksel dünyanın anlaşılmasında devrim niteliği taşımıştır.

1915 yılında ise Einstein, genel görelilik teorisini yayımlamıştır. Bu teori, kütleçekimi kavramını, uzay ve zamanın eğriliğiyle açıklamıştır. Einstein’ın bu teorisi, Newton’ın yerçekimi kanunlarına kıyasla daha kapsamlı bir açıklama sunmuştur. Genel görelilik teorisi, daha sonraki yıllarda kara delikler ve evrenin genişlemesi gibi fenomenleri anlamak için temel bir araç haline gelmiştir.

Aynı zamanda Einstein, kuantum fiziği üzerinde de çalışmalar yapmıştır. Fotonların nasıl davrandığını inceleyen çalışmaları, fotoelektrik etki adı verilen bir olgunun açıklanmasına yol açmıştır. Bu çalışmaları, 1921 yılında Nobel Fizik Ödülü’nü kazanmasını sağlamıştır.

Einstein, bilim dışında da aktif bir şekilde toplumsal meselelerle ilgilenmiştir. II. Dünya Savaşı döneminde Nazi Almanyası’nın yükselişiyle birlikte Almanya’dan ayrılarak Amerika Birleşik Devletleri’ne göç etmiştir. Savaş sonrasında ise nükleer silahların kullanılmasının önlenmesi ve barışçıl amaçlar için nükleer enerjinin kullanımı konusunda çağrılar yapmıştır.

Einstein, sadece bir bilim insanı olarak değil, aynı zamanda bir düşünür olarak da tanınır. İnsanlığın evren hakkındaki bilgisini derinleştirme çabasının yanı sıra, insan doğasının ve evrenin temel yapılarının anlaşılmasına yönelik felsefi sorulara da ilgi duymuştur. “Tanrı zar atmaz” ve “Benliğimizi illüzyon olarak görmemiz gerekiyor” gibi ünlü alıntıları, Einstein’ın düşünsel yönünü yansıtan ifadelerdir.

Albert Einstein’ın ölümünden bu yana geçen yıllar, onun bilimsel ve entelektüel mirasının devam ettiğini göstermiştir. Bugün, Einstein’ın teorileri hala modern fizik ve kozmoloji alanlarında kullanılmaktadır. Onun etkisi, bilimsel araştırmalara ve düşünceye yön veren bir ikon olarak sürmektedir. Albert Einstein, hayatı boyunca bıraktığı mirasla dünya üzerinde derin bir etki bırakan eşsiz bir figürdür.

Continue Reading

Actual

Psikolojisi Bozuk İnsan Nasıl Davranır?

Psikolojisi bozuk bir insanın davranışları, bozukluğun türüne ve şiddetine bağlı olarak değişebilir.

Published

on

By

Psikolojisi Bozuk İnsan Nasıl Davranır?

Psikolojisi bozuk bir insanın davranışları, bozukluğun türüne ve şiddetine bağlı olarak değişebilir. Ancak, genel olarak bazı belirtiler ve davranış kalıpları gözlemlenebilir. İşte psikolojisi bozuk bir insanın bazı olası davranışları:

  1. Duygusal İstikrarsızlık: Psikolojisi bozuk insanlar genellikle duygusal dalgalanmalar yaşarlar. Bir anda mutlu ve neşeli olabilirken, bir sonraki anda öfkelenebilir, üzülebilir veya umutsuzluğa kapılabilirler.
  2. Sosyal İzolasyon: Psikolojisi bozuk insanlar genellikle diğer insanlardan uzaklaşma, sosyal etkinliklerden kaçınma veya ilişkileri sürdürmede zorluk yaşama eğilimindedirler. Bu, sosyal ilişkilerinde sorunlar yaşamalarına ve yalnız hissetmelerine neden olabilir.
  3. Anormal Düşünceler: Bazı psikolojik bozukluklara sahip insanlar, gerçeklikten kopmuş düşüncelere veya saplantılara sahip olabilirler. Hallüsinasyonlar, paranoya, obsesif düşünceler veya irrasyonel korkular gibi durumlar görülebilir.
  4. İşlevsellikte Azalma: Psikolojisi bozuk bir insan, günlük işlevlerini yerine getirmede zorluklar yaşayabilir. İş, okul veya kişisel bakım gibi alanlarda motivasyon eksikliği, konsantrasyon güçlüğü veya enerji düşüklüğü gibi sorunlarla karşılaşabilirler.
  5. Kendine Zarar Verme veya Başkalarına Zarar Verme: Bazı psikolojik bozukluklara sahip insanlar, kendilerine zarar verme eğiliminde olabilirler. Bu, intihar girişimleri, kendini kesme veya yaralama gibi davranışları içerebilir. Aynı zamanda, bazı durumlarda psikolojisi bozuk insanlar, başkalarına zarar verebilecek saldırgan veya şiddet içeren davranışlar sergileyebilirler.

Önemli bir nokta, psikolojisi bozuk bir insanın davranışlarının kişiden kişiye farklılık gösterebileceğidir. Ayrıca, yukarıda belirtilen davranışların tek başına bir teşhis kriteri olmadığını unutmayın. Psikolojik bozukluklar uzman bir sağlık profesyoneli tarafından değerlendirilmeli ve teşhis edilmelidir.

Not: Bu yazı bilgilendirme amaçlıdır. Gerçek teşhisler ve bilgiler için mutlaka profesyonel bir uzmana danışın.

Continue Reading

Actual

Deadly Mosquito: A Dangerous Vector

Published

on

By

Deadly Mosquito: A Dangerous Vector

Mosquitoes are known today as carriers of many diseases, although most of these insects are generally harmless despite their annoying bites. However, certain mosquito species play a significant role in the transmission of deadly diseases that can cause serious health problems in humans and other animals. In this article, we will discuss what deadly mosquitoes are, the diseases they carry, and what can be done to combat these diseases.

Deadly mosquitoes are typically species belonging to the Anopheles, Aedes, and Culex genera. These species are responsible for transmitting deadly diseases such as malaria, dengue fever, and Zika virus, respectively. Malaria is a prevalent disease, especially in tropical and subtropical regions. Millions of people contract malaria each year, resulting in significant mortality rates. Aedes mosquitoes, on the other hand, carry diseases such as dengue fever, Zika virus, and yellow fever. These diseases manifest with symptoms such as high fever, headache, muscle and joint pain, and in some cases, can be fatal.

These deadly mosquito species usually breed in stagnant water, marshes, and areas with high humidity. Female mosquitoes acquire the ability to transmit diseases by feeding on blood for the purpose of egg-laying. Malaria, in particular, is transmitted when female Anopheles mosquitoes carry the Plasmodium parasites. These parasites cause the onset of disease symptoms once they enter the human bloodstream.

Several measures can be taken to combat deadly mosquitoes. Firstly, it is important to prevent stagnant water. Reducing the water sources necessary for mosquito breeding is effective in controlling their populations. Therefore, regular cleaning or draining of stagnant water sources in the vicinity is essential. Additionally, using insect repellents can prevent mosquito bites. In general, mosquito repellent sprays or lotions can be effective in preventing mosquitoes from approaching and biting.

Another preventive measure is to take appropriate precautions in areas where mosquitoes are present. Individuals traveling to regions where diseases such as malaria are prevalent should wear suitable clothing and use appropriate mosquito repellent products to protect themselves from mosquito bites. Moreover, if vaccines are available for diseases like malaria, it is important to get vaccinated.

Vector control programs also play a crucial role in combating deadly mosquito-borne diseases. These programs aim to control mosquito populations and prevent disease transmission. For example, malaria control programs involve the elimination of mosquito breeding areas, larvicidal treatments, and the control of adult mosquitoes.

In conclusion, deadly mosquitoes pose a significant health threat. These mosquitoes, carrying diseases such as malaria, dengue fever, and Zika virus, impact millions of lives and result in fatalities. Therefore, it is important to control mosquito breeding areas, take appropriate preventive measures, and implement vector control programs to combat these diseases. However, mosquito control requires not only local efforts but also global cooperation. International collaboration and investments play a crucial role in the fight against diseases caused by deadly mosquitoes.

Continue Reading

Öne Çıkanlar

Teknoblog.co posts are created by AI. We use AI to create interesting contents that you want to read. Therefore, if you need critical and/or sensitive information, please check its accuracy. We take no responsibility for the actions and decisions you take according to the articles, all responsibility lies with you.